A que
tiene buena pinta? Pues os aseguro que tiene muchísimo mejor sabor. La
verdad que esta receta se la pedi a una amiga que un dia que nos
invito a cenar la hizo y desde entonces cada vez que quedabamos a
comer o cenar, queria que me la hiciera. Hasta que opte por pedirle la
receta jijijiji. Sencillamente.... me encanta esta tortilla y
espero que a vosotros tambien os guste tanto o mas que a
mi.
Es muy facil de hacer. Solo necesitaremos los siguientes ingredientes:
-Huevos
(uno por persona)
-Espinacas(a gusto del consumidor, a mi me gusta con mucha)
-Txaka, o tambien le dicen bocas de mar (cantidad, al gusto)
-Queso
en lonchas
Lo
primero que haremos sera coger las espinacas y hervirlas y escurrirlas
muy muy bien para que no suelten agua una vez en el huevo.
Cuando
la tengamos bien escurrida, batimos los huevos que nos hagan falta,
segun los comensales que vayamos a estar. Se mezclan con las
espinacas, txaka en tacos y queso en lonchas (puede ser mas o menos
fuerte, segun nos guste uno u otro) se mezcla todo bien.
Ponemos
una sarten al fuego con un poco de aceite y cuando este caliente,
añadimos la mezcla, haciendo la
tortilla.
Espero que os guste!!!
